用科技創(chuàng)新破局，以文化傳承鑄魂。山東花冠酒業(yè)有限公司（以下簡稱“花冠酒業(yè)”）董事長劉念波，用二十余年的改革與創(chuàng)新，書寫了一部地方白酒品牌的輝煌奮斗史。他不僅重塑了花冠酒業(yè)的發(fā)展軌跡，更成為了推動魯酒振興、弘揚地域文化、踐行社會責(zé)任的標桿人物。

行業(yè)困局中的“逆勢突圍”

1998年，年僅26歲的劉念波毅然辭去當(dāng)?shù)匾徊块T的公職，投身國花酒業(yè)。面對設(shè)備老化、技術(shù)斷層的困境，他帶領(lǐng)團隊遠赴四川、江蘇等地，深入考察名酒企業(yè)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)窖池養(yǎng)護、勾調(diào)工藝等核心技術(shù)。劉念波深知：“拼產(chǎn)品、拼市場，最終拼的是質(zhì)量。”在車間實踐中，他推行“創(chuàng)新工藝標準化”改革方案，通過工藝體系升級，為白酒品質(zhì)提升賦能。在他的帶領(lǐng)下，研發(fā)團隊不斷創(chuàng)新升級，成功研發(fā)出高質(zhì)量的釀造和儲藏工藝體系，并巧妙利用本地特有的牡丹資源，將牡丹花瓣、花蕊等元素融入窖泥和大曲中。

這一系列改革創(chuàng)新舉措，使花冠的品牌價值和市場競爭力顯著提升。2016年，劉念波帶領(lǐng)團隊成功控股收購澳大利亞貝爾維德爾酒莊，構(gòu)建了“白酒+葡萄酒+金融”的多元化產(chǎn)業(yè)格局，為魯酒走向世界開辟了新路徑。2023年，通過與瀘州老窖的深度合作，花冠酒業(yè)引入了先進的釀造技術(shù)和工藝，實現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)的全面提升。

如今，花冠酒業(yè)已發(fā)展成為一家以白酒為主產(chǎn)業(yè)，集葡萄酒、文旅等為一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團，是山東最大的優(yōu)質(zhì)糧食酒生產(chǎn)與儲存企業(yè)，旗下?lián)碛谢ü隰斞畔?、冠群芳、花之冠等多個知名白酒品牌。

人才戰(zhàn)略激活“核心驅(qū)動”

在白酒行業(yè)激烈的競爭中，花冠酒業(yè)能夠脫穎而出，離不開其前瞻性的人才戰(zhàn)略。

“我們以人才工作室聯(lián)盟為核心載體，構(gòu)建起一套覆蓋技術(shù)攻關(guān)、職業(yè)發(fā)展、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同的創(chuàng)新體系。這不僅培育出了技術(shù)領(lǐng)軍人才，更打造了一支200余人的高素質(zhì)技術(shù)團隊，這是我們高質(zhì)量發(fā)展的堅實基礎(chǔ)?！眲⒛畈ū硎尽?/p>

為突破傳統(tǒng)釀造工藝的技術(shù)壁壘，花冠酒業(yè)率先成立了“人才工作室聯(lián)盟”，整合國內(nèi)科研院所和企業(yè)間的人才資源，形成了跨區(qū)域的協(xié)同創(chuàng)新平臺。同時，建立技術(shù)工人雙渠道晉升機制，制定工人職業(yè)教育和技能培訓(xùn)制度，與高校和業(yè)內(nèi)先進企業(yè)建立交流平臺，先后組織300余名骨干進行深造學(xué)習(xí)。

近年來，花冠酒業(yè)先后培養(yǎng)出1名中國白酒大師、14名國家級白酒或果酒評委、16名省級白酒或果酒評委，近200人成為重點崗位上的專業(yè)技術(shù)人才。2023年10月，國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心花冠酒業(yè)研究中心正式成立。

繪就社會責(zé)任“全景圖”

“花冠酒業(yè)的發(fā)展壯大，離不開政府的大力扶持。我們企業(yè)也要積極承擔(dān)社會責(zé)任，回饋社會。”劉念波說。

作為省人大代表，劉念波始終將企業(yè)發(fā)展與社會責(zé)任深度融合，在教育振興、鄉(xiāng)村振興、文化傳承等領(lǐng)域構(gòu)建起立體化的社會責(zé)任體系，探索出了民營企業(yè)與區(qū)域發(fā)展共生共榮的實踐路徑。

自2002年起，劉念波就成立了“花冠助學(xué)基金會”，每年資助貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)，目前已累計幫扶上萬名大學(xué)生。令人欣慰的是，部分受助學(xué)生畢業(yè)后選擇加入花冠酒業(yè)，為企業(yè)發(fā)展貢獻自己的力量。

近年來，劉念波積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，多次投入資金支持鄉(xiāng)村建設(shè)。2018年，他斥資百萬元推進“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)，通過產(chǎn)業(yè)幫扶、就業(yè)幫扶等方式提升鄉(xiāng)村居民的生活品質(zhì)。截至目前，花冠酒業(yè)已累計捐款捐物達數(shù)千萬元，并榮獲“菏澤市慈善之星”等稱號。

牡丹文化蘊含著菏澤的獨特魅力。劉念波將花冠酒業(yè)與菏澤牡丹文化深度融合，通過舉辦“中華儲酒文化節(jié)”“牡丹春曲節(jié)”等活動，塑造消費潮流，推廣牡丹文化與魯酒文化，使花冠成為菏澤的文化符號之一。這一創(chuàng)新舉措不僅提升了地方文化的影響力，更帶動了文旅產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，形成了“文化IP－產(chǎn)業(yè)升級－經(jīng)濟效益”的良性循環(huán)。

“釀一瓶好酒，帶一方致富。”這是劉念波常掛在嘴邊的話。在民營經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的征途上，這位“牡丹花下的釀酒師”正用匠心與情懷續(xù)寫著新時代的產(chǎn)業(yè)篇章。面對數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮，他計劃帶領(lǐng)團隊大力推進“智慧工廠”建設(shè)，努力打造“新時代酒企”。

記者 馬源劭